Cook-e développe la première plateforme robotique de cuisine pour la restauration.
Notre démarche part d’un triple constat.
La restauration fait face à un déficit chronique de main d’œuvre. Les tâches en cuisine sont parfois pénibles et les cuisiniers très touchés par les TMS (troubles musculosquelettiques) du fait du caractère répétitive de certains gestes.
Les marges du secteur sont faibles, si bien que 60% des restaurants ferment leurs portes au bout de 3 ans. Pour aider le restaurateur à surmonter ces enjeux, Cook-e automatise les tâches les plus pénibles et répétitives grâce à son robot connecté, contrôlé par logiciel.